یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تمرینات پرفشار در دمای سرد می‌تواند به افزایش چربی‌سوزی بدن کمک کند.

به گزارش بهداشت نیوز به نقل از نیو اطلس، یک مطالعه جدید نشان داده است که انجام تمرینات ورزشی در سرما می‌تواند روش خوبی برای کمک به سوزاندن چربی‌های بدن باشد. ممکن است تعداد نمونه‌های بررسی شده در این مطالعه کم باشد، اما تحقیقات نشان می‌دهد دمای محیط هنگام ورزش می‌تواند بر متابولیسم چربی تأثیر بگذارد.

این تحقیق توسط دانشمندان دانشگاه “لارنتین” (Laurentian) کانادا انجام شد و تمرکز آن بر ورزش پرفشار (HIIT) بود؛ جایی که تمرینات ورزشی کوتاه و پرفشار با دوره‌های بازیابی کم (ورزش با سرعت و توان کمتر) انجام می‌شود. این قالب به دلیل مزایای چربی سوزی که به همراه دارد، از محبوبیت دیرینه‌ای برخوردار است و تیم تحقیقاتی در مورد چگونگی تأثیر دمای محیط بر اثرات آن مطالعه کرده است.

این تیم به طور خاص به تحقیقات قبلی اشاره کرد که چگونه تمرینات HIIT برای متابولیسم چربی، تجزیه و ذخیره چربی‌ها بهتر است و این واقعیت را نشان داد که دمای محیط عاملی برای بهبود متابولیسم در هنگام ورزش و استراحت است. همین امر باعث شد تا آنها این مطالعه را انجام دهند که تمرینات پرفشار چگونه با متابولیسم و ​​دمای محیط مرتبط است.

این مطالعه شامل ۱۱ فرد بزرگسال دارای فعالیت ورزشی تفریحی اما دارای اضافه وزن بود که به فاصله یک هفته در دو جلسه HIIT شرکت کردند. یکی از این گروه‌ها در محیطی با دمای خنثی در حدود ۲۱ درجه سانتیگراد و دیگری در دمای صفر درجه سانتیگراد ورزش کرد.

این جلسات تمرینی شامل دوچرخه سواری سرعتی با ۹۰ درصد نیروی فرد به مدت یک دقیقه و سپس ۹۰ ثانیه استراحت و بازیابی با پدال زنی با ۳۰ درصد قدرت بود.

شرکت کنندگان بعد از هر جلسه با دوچرخه سواری آرام یا پیاده‌روی اصطلاحا بدن خود را سرد می‌کردند و قبل از رفتن برای خواب، یک وعده بسیار کم‌حجم اما مقوی می‌خوردند و صبح روز بعد یک صبحانه پرچرب میل می‌کردند.

طی این جلسات تمرینی، دانشمندان درجه حرارت پوست، دمای هسته بدن، ضربان قلب و میزان اکسیژن تحویل شده به ران‌ها را همراه با سطح گلوکز، اکسیژن کلی، سطح کربن دی اکسید و میزان تبادل گاز کنترل کردند. همچنین برای کمک به محاسبه میزان اکسیداسیون لیپید یا چربی‌سوزی از شرکت کنندگان پس از صبحانه روز بعد نمونه خون گرفته شد.

محققان می‌گویند: مطالعه حاضر نشان داد که ورزش پرفشار در سرما نسبت به همین نوع ورزش در دمای معمولی باعث افزایش اکسیداسیون چربی تا ۳۵۸ درصد می‌شود!

نویسندگان خاطرنشان کردند که سرما اثر مهمی در پاسخ متابولیک طولانی مدت از جمله تنظیم قند خون، چربی سوزی و سطح تری گلیسیرید پس از صرف وعده غذایی پرچرب در صبح روز بعد داشت.

البته با توجه به چنین گروه کوچکی از شرکت کنندگان و داده‌هایی که فقط از دو تمرین HIIT گرفته شده است، این ایده که هوای سرد به ما کمک می‌کند تا چربی بیشتری را در طول ورزش بسوزانیم، نیاز به تحقیقات بیشتری دارد، اگرچه این مطالعه نشان می‌دهد که این ایده ارزش پیگیری دارد.

این مطالعه در مجله Applied Physiology منتشر شده است.

منبع: ایسنا -بهداشت نیوز

در تحقیقی که به صورت آنلاین در ژورنال Human Nutrition and Dietetics منتشر شد، عادات غذایی بیش از 18000 فرد بالغ مورد بررسی قرار گرفت و نشان‌داده‌شد، آن‌هایی که در روز آب بیشتری مصرف می‌کنند، مقدار کالری مصرفی روزانه، هم چنین مصرف چربی اشباع‌شده، قند، سدیم و کلسترول در آن‌ها کاهش می‌یابد.

به طور میانگین، افراد حدود 4.2 فنجان آب ساده را در روز می‌نوشیدند، که حدود 30 درصد از مقدار کلی مصرف آب آن‌ها را در روز تشکیل می‌داد. باقی آب مصرفی از نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، چای و آبمیوه و غذا به دست می‌آمد.

متوسط مصرف کالری افراد 2157 کالری بود، اما 125 کالری از نوشیدنی‌های شیرین و 432 کالری از غذاهایی مانند دسرها، شیرینی و تنقلات به دست آمد. بر اساس یافته‌های محققین، افرادی که آب مصرفی‌شان یک، دو تا سه فنجان در روز افزایش یافت، مقدار کلی کالری مصرفی‌شان نیز از 68 تا 205 کالری کاهش یافت .همچنین مقدار سدیم مصرفی آن‌ها نیز از 78 تا 235 میلی‌گرم کاهش یافت. مصرف شکر نیز 5 تا 16 گرم کاهش داشت و مقدار کاهش کلسترول مصرفی نیز از 7 تا 21 میلی گرم بود. این تغییرات در بین مردان بیشترمشاهده شد.

بنا به گفته دکتر Ruopeng An از دانشگاه  Illinois، به نظر می‌رسد آب اضافی به چند طریق می‌تواند کمک‌کننده باشد. آب به افزایش احساس سیری کمک می‌کند، در نتیجه از پرخوری جلوگیری می‌شود. هم چنین آب می‌تواند جایگزینی برای نوشیدنی‌هایی باشد که کالری بالایی دارند و به آن‌ها شکر اضافه‌شده‌است. او افزود راه‌های زیادی برای نوشیدن آب بیشتر در روز وجود دارد. برای مثال، می توان بعد از هر بار حمام‌رفتن، بعد از بیدارشدن از خواب به هنگام صبح و بعد ازهر وعده غذایی یک لیوان آب مصرف کرد.

منبع:  http://www.health.harvard.edu-دروانا

استفاده از ماسک های استفاده شده، بر خلاف تصور عامه، تا حد زیادی می تواند افراد را در معرض ابتلا به ویروس کرونا قرار دهد. از این رو، باید در این زمینه به اندازه کافی آگاهی بخشی شود تا ویروس کرونا فرصت نیابد از این طریق، شانس شیوع ِ بیشتر بیابد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فرارو، “لیا اشتاچوویچ*”، نویسنده و خبرنگار “نشریه نیویورک پست”، در مقاله ای، به جدیدترین یافته‌های پژوهشگران دانشگاه‌های ماساچوست و کالیفرنیا در مورد مضرات استفاده از ماسک‌های استفاده شده، اشاره کرده و خواستار آن شده که در این زمینه، به اندازه کافی اطلاع رسانی شود. وی در این رابطه می‌نویسد:

نتایج یک پژوهش جدید که به تازگی منتشر شده حاکی از این مساله است که خطر و تهدیدِ استفاده از ماسک‌های استفاده شده، به مراتب بیشتر از عدم استفاده از ماسک، در بحبوحه پاندمی ویروس کرونا است.

بر اساس یافته‌های این پژوهش که در نشریه علمی “فیزیکس آف فلویدز” چاپ شده، یک ماسک سه لایه یِ سالم، قادر است که تا ۶۵ درصد از ورود ذرات آلوده (حامل ویروس کرونا) به سیستم تنفسی جلوگیری کند. با این حال، همین ماسک سه لایه، در صورتی که پس از یکبار استفاده، پوشیده شود، تنها قادر است که ۲۵ درصد از ورود ذرات آلوده جلوگیری نماید.

محققان و پژوهشگران دانشگاه‌های ماساچوست و کالیفرنیا بر این باورند که یک ماسکِ استفاده‌شده، تا حد زیاد اثربخشی خود در فیلتر کردن ذرات آلوده را از دست می‌دهد و نمی‌تواند نقش چندانی در عدم ابتلای افراد به ویروس کرونا بازی کند. این پژوهشگران می‌گویند: عقیده عامه مردم بر این است که استفاده از یک ماسک، بدون توجه به جدید یا قدیمی بودنِ آن، در اغلب شرایط بهتر از عدم استفاده از ماسک است. با این حال، نتایج علمی نشان می‌دهند که این اعتقاد، صرفا برای ذرات معلقِ بزرگتر از ۵ میکرومتر صحیح است و با این حال، برای ذرات معلق کوچکتر، کارایی چندانی ندارد (امری که نقطه آسیب پذیری مهمی در برابر ویروس کرونا است(.

محققان دانشگاه‌های ماساچوست و کالیفرنیا در راستای دستیابی به این دستاوردها، از مدل رایانه‌ای برای فردی استفاده کرده اند که یک ماسک سه لایه را مورد استفاده قرار می‌دهد. آن‌ها به طور خاص در این مسیر سعی داشته اند تا به تحلیل این مساله بپردازند که چگونه پوشش صورت انسان‌ها بر جریان هوا تاثیر می‌گذارد و چگونه ذرات معلق از آن عبور می‌کنند. آن‌ها همچنین به نحوه نشستن ذرات معلق و ریز بر روی صورت، در مسیر مجاری تنفسی، بینی، حلق و ریه‌ها نیز، متمرکز شده اند.

این محققان دریافته اند که استفاده از ماسک، به نحو قابل توجهی جریان هوا را کُند می‌کند، و به تدریج، قدرت ماسک را در حفاظت از فرد در برابر ذرات معلق آلوده به ویروس کرونا، کاهش می‌دهد. در این میان، نکته اساسی این است که استفاده از ماسک، سیستم تنفسی را حساس‌تر می‌کند و اگر ماسک، چندین بار استفاده شده باشد (و کثیف باشد)، حامل ریسک بالایی برای مبتلا کردن افراد برای ویروس کرونا است.

در این مطالعه به طور خاص بر این مساله تاکید می‌شود که اثر محافظتی ماسک برای مجاری تنفسی بینی، با سرعت استنشاق پایین تر، کاهش می‌یابد.

چین‌هایی که روی ماسک‌ها قرار دارند نیز به نحو قابل توجهی بر الگو‌های جریان هوا اثربخشی دارند. هرچه ماسک ها، بیشتر استفاده شوند، اثربخشی آن‌ها نیز به نحو قابل توجهی برای فرد کاهش پیدا می‌کند و حتی مشکلات تنفسی را هم برای آن‌ها به دنبال دارد. این مساله به طور خاص محققان را بر این داشته است تا در مورد تاثیر شکل ظاهری ماسک‌ها بر احتمال ابتلای افراد به ویروس کرونا، تحقیقات جدیدی را سازماندهی کنند.

درست بر اساس همین یافته‌های پژوهشی است که بسیاری بر این باورند که معرفی ماسک‌های موثرتر، آموزش در مورد نحوه انتخاب و استفاده درست از آن ها، و همچنین آگاهی بخشی در مورد مضرات استفاده از ماسک‌های استفاده شده، بایستی در زمره دستورکار‌های اساسی دولت‌ها و سیستم‌های بهداشت و درمان مختلف در جهان قرار گیرد.

منبع :سلامت نیوز

بسیاری از مردم جهان بیش از آن که متوجه باشند، قند مصرف می‌کنند. اگر دوستدار خوردن غذاها و نوشیدنی‌های شیرین هستید، باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که قند بیش از اندازه برای سلامت شما چندان شیرین نخواهد بود.قند طبیعی موجود در میوه‌ها و سبزیجات کاملاً خوب است. مشکل زمانی آغاز می‌شود که بیش از میزان توصیه شده قند افزوده شده در غذاها و نوشیدنی‌ها را مصرف می‌کنید. به گفته انجمن قلب آمریکا، بیشینه مقدار قند افزوده شده که یک نفر در روز می‌تواند مصرف کند برابر با:

مردان: ۱۵۰ کالری در روز (۳۷٫۵ گرم یا ۹ قاشق چایخوری)

زنان: ۱۰۰ کالری در روز (۲۵ گرم یا ۶ قاشق چایخوری)

قند افزوده شده یکی از بدترین مواد تشکیل دهنده در رژیم غذایی مدرن است. قند افزوده شده کالری خالی بدون مواد مغذی افزوده شده را به ارمغان می‌آورد و به بسیاری از مشکلات سلامت منجر می‌شود.

منابع اصلی قندهای افزوده شده شامل نوشیدنی‌های غیر‌الکلی، آب نبات‌ها، کیک‌ها، کلوچه‌ها، و نوشیدنی‌های میوه‌ای پردازش شده هستند. با این وجود، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که دارای قند افزوده شده هستند.

فواید کاهش و حذف قندهای افزوده شده از رژیم غذایی بی‌شمار هستند. در ادامه قصد داریم آن چه برای بدن پس از ترک قند رخ می‌دهد را ارائه کنیم.

_جلوگیری از افت انرژی

خوردن قند زیاد می‌تواند به افت انرژی منجر شود و احساس خستگی و تحریک پذیری را در شما ایجاد کند. مصرف مقادیر زیاد هر نوع قندی در ابتدا به نظر می‌رسد سطوح انرژی را نسبت به مقدار مصرف شده افزایش می‌دهد. اما خیلی زود نتیجه‌ای جز کاهش شدید سطوح انرژی نخواهد داشت.

قند به سرعت تجزیه می‌شود و به افزایش ناگهانی سطوح قند خون منجر می‌شود. طی این زمان، مغز تولید اُرکسین، نوروپپتید مسئول احساس هشدار، را متوقف می‌کند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ در نشریه Physiology & Behavior منتشر شد، نشان داد، موش‌هایی که یک رژیم غذایی کم‌چربی، با قند بالا و آرد پالایش شده را مصرف کرده‌اند، چاق‌تر بوده و تمایل کمتری به کار برای دریافت پاداش نسبت به موش‌هایی که یک رژیم غذایی متعادل داشته، نشان داده‌اند.

قند بیش از اندازه، مغز، اعصاب، دستگاه گوارش و عضلات را تحت تاثیر قرار می‌دهد. اگر بدن شما مواد مغذی مناسب را دریافت نکند با خستگی و بیزاری مواجه خواهید شد. به جای مصرف یک نوشیدنی یا دسری شیرین می‌توانید میان وعده‌ای سرشار از پروتئین را انتخاب کنید تا سطوح هوشیاری و انرژی خود را بالا نگه دارید.

_ کمک به کاهش وزن

قند کالری‌های خالی به بدن می‌رساند و موجب افزایش وزن می‌شود. هنگامی که بیش از اندازه قند مصرف می‌کنید، بدن میزان مورد نیاز را تبدیل به انرژی می‌کند و میزان اضافی را در قالب چربی ذخیره می‌کند. در نهایت، این چربی‌های افزایش یافته خود را در دور کمر، باسن، ران ها و صورت نشان می‌دهند.

مطالعات مختلف رابطه بین قند و افزایش وزن را تایید کرده‌اند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۱ در نشریه The Lancet منتشر شد، نشان داد که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند با چاقی در کودکان مرتبط است.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۵ در نشریه Nutrition & Metabolism منتشر شد از افزایش هشدار دهنده مصرف فروکتوز به عنوان عاملی مهم در اپیدمی چاقی و دیابت‌های مقاومت به انسولین هم در کودکان و هم بزرگسالان خبر داد.

نتایج مطالعه‌ای دیگر که در سال ۲۰۰۶ در نشریه International Journal of Obesity منتشر شد، نقش نوشیدنی‌های شیرین شده با قند در چاقی را تایید کرد.

ترک مصرف قند می تواند به کاهش وزن کمک کند و از مشکلات سلامت که اضافه وزن به ارمغان می‌آورد، جلوگیری کند. در ابتدای مسیر ترک قند ممکن است هوس و تمایل بیشتری به مصرف قند داشته باشید، اما با گذشت زمان این هوس کمتر می‌شود.

_ کاهش خطر ابتلا به دیابت

مصرف بیش از اندازه قند به رسوب چربی در اطراف کبد منجر می‌شود که با گذشت زمان نتیجه‌ای جز مقاومت به انسولین از طریق تحت تاثیر قرار دادن عملکرد لوزالمعده نخواهد داشت.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۴ در نشریه Journal of the American Medical Association منتشر شد، نشان داد که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند با افزایش وزن بیشتر و خطر افزایش یافته ابتلا به دیابت نوع ۲ در بانوان مرتبط بوده است.

مطالعه‌ای دیگر که در سال ۲۰۱۰ در نشریه Diabetes Care منتشر شد، نشان داد که افزون بر افزایش وزن، مصرف بیش از اندازه نوشیدنی‌های شیرین شده با قند با ابتلا به سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ مرتبط بوده است.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ در نشریه Plus One منتشر شد به تجزیه و تحلیل چندین مطالعه پرداخته بود و نتیجه‌گیری کرد که در دسترس بودن قند یک عامل تعیین‌کننده آماری قابل توجه از میزان شیوع دیابت در سراسر جهان است.

از آنجایی که قند مصرفی احتمالاً یکی از دلایل اصلی دیابت است، افرادی که در معرض خطر بیشتر ابتلا به این بیماری طی سال‌های پیش رو قرار دارند، با پرهیز از مصرف قند می‌توانند از فواید پرهیز از مصرف آن بهره‌مند شوند.

_ بهبود سلامت دهان و دندان

مصرف زیاد قند و سلامت ضعیف دهان و دندان با یکدیگر پیوند خورده‌اند. هنگامی که مصرف بیش از اندازه قند با عدم رعایت بهداشت دهان و دندان ترکیب می‌شود، نتیجه فاجعه بار خواهد بود. صدها باکتری داخل دهان وجود دارند که بسیاری از آنها مفید هستند. با این وجود، برخی باکتری‌ها از قند تغذیه می کنند و اسید تولید می‌کنند.

اسید می‌تواند مینای دندان که لایه درخشان و محافظ دندان محسوب می‌شود را تخریب کند. این شرایط می‌تواند به پوسیدگی دندان منجر شود که در صورت عدم درمان به دردهای شدید و احتمال از دست رفتن کامل دندان ختم می‌شود.

قند و دیگر کربوهیدارت‌های قابل تخمیر موجب تحریک باکتری‌های داخل دهان و تولید اسید توسط آنها و کاهش سطح pH می‌شود. حاصل این شرایط آغاز پوسیده شدن دندان است. پس اگر دوست ندارید از پوسیدگی دندان، از دست دادن دندان یا دیگر مسائل سلامت دهان و دندان رنج ببرید، مصرف قند را محدود کنید.

_ بهبود خواب خوب

کاهش مصرف قند می تواند به حفظ سطوح مناسب قند خون کمک کند و همچنین سطح سروتونین در مغز را افزایش داده و در نتیجه به بهبودالگوی خواب سالم و پایدار کمک کند. خوردن غذاهای شیرین به افزایش ناگهانی قند خون منجر می‌شود که خستگی آدرنال را در پی دارد. این اثر بر کیفیت خواب تاثیرگذار است.

همچنین، قند فعالیت اُرکسین، یک انتقال دهنده عصبی که در مغز تولید شده و به تنظیم انگیختگی، بیداری و اشتها کمک می‌کند، را سرکوب می‌کند. میزان بالای قند به مقادیر زیاد گلوکز در گردش خون منجر می‌شود که فعالیت نورون‌های اُرکسین در مغز را سرکوب می‌کند.

تلاش کنید قند را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا حداقل مصرف آن را محدود کنید تا از خوابی بهتر لذت ببرید زیرا مصرف زیاد قند به صورت مستقیم با خوابی سبک‌تر و آشفته‌تر مرتبط است.

_ کاهش سطوح فشارخون و کلسترول

کنار گذاشتن قند به معنای بهره‌مندی از قلبی سالم‌تر است. این کار می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند. مصرف زیاد قند سطوح انسولین را افزایش می‌دهد که به نوبه خود سیستم عصبی سمپاتیک را فعال می‌سازد. این شرایط به افزایش فشار خون و ضربان قلب منجر می‌شود.

فشار خون بالا موجب می‌شود تا قلب و عروق سخت‌تر کار کنند که به تدریج به کل سیستم گردش خون آسیب وارد می‌کند. در نهایت، این شرایط خطر بیماری قلبی، حمله قلبی، سکته مغزی و دیگر بیماری‌های جدی کرونر را افزایش می‌دهد.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ در نشریه Open Heart Journal منتشر شد، حاکی از آن بود که قند و نه نمک، خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. در حقیقت، افرادی که ۲۵ درصد از کالری‌های خود را از قندهای افزوده شده دریافت کرده بودند، سه برابر بیشتر با خطر مرگ از بیماری‌های قبلی عروقی مواجه بودند.

پس از ترک قند، ممکن است کاهش چشمگیر در سطح کلسترول بد (LDL) و همچنین تری‌گلیسیرید را تجربه کنید. افزون بر این، سطح فشار خون ممکن است به حالت عادی باز گردد.

_ بهبود عملکرد مغز

مصرف بیش از اندازه قند اثری منفی بر عملکرد مغز دارد. قند اضافی می‌تواند در عملکرد شناختی اختلال ایجاد کند و حتی میزان پروتئین در بدن را کاهش دهد که برای حافظه و پاسخگویی عنصری ضروری محسوب می‌شود.

در حقیقت، یک رژیم غذایی سرشار از فروکتوز با کاهش عملکرد مغز در یادگیری و حافظه اختلال ایجاد می‌کند. فعالیت سیناپسی آسیب دیده به معنای آن است که ارتباطات میان سلول‌های مغز دچار اختلال شده‌اند.

افزون بر‌این، مصرف بیش از اندازه قند با خواب کم و ضعیف مرتبط است که تاثیر مستقیم بر عملکرد شناختی دارد. این شرایط به تمرکز پایین و عملکرد ضعیف حافظه در کنار مشکلات شناختی دیگر منجر می‌شود.

 _ بهبود خلق و خو

دنیال کردن یک رژیم غذایی سرشار از قندهای افزوده شده به اضطراب، تحریک پذیری، نوسانات خلقی، و حتی افسردگی منجر می شود.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در نشریه British Journal of Psychiatry منتشر شد، نشان داد، افرادی که یک رژیم غذایی آمریکایی استاندارد که سرشار از مواد غذایی فرآوری شده است و به طور معمول شامل مقادیر زیاد از چربی‌های اشباع شده، قند و نمک می شود را دنبال می‌کنند، در مقایسه با آنهایی که یک رژیم غذایی کم قند را مصرف می‌کنند، در معرض خطر افزایش یافته ابتلا به افسردگی قرار دارند.

_ پیشگیری از بیماری کبد چرب

مصرف بیش از اندازه قند به افزایش ناگهانی و شدید انسولین منجر می‌شود و همچنین چربی را وارد سلول‌های کبد می‌کند که به نوبه خود التهاب و زخم را موجب می‌شود.

قند از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده که در کبد متابولیز می‌شوند زیرا تنها کبد دارای یک انتقال دهنده برای آن است. هنگامی که قند بیش از اندازه مصرف می‌شود، کبد آن را به چربی تبدیل می‌کند. تولید بیش از اندازه چربی به تغییرات هورمونی در بدن منجر می‌شود که می تواند عملکرد کبد را تحت تاثیر قرار دهد.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۵ در نشریه Journal of Hepatology منتشر شد نشان داد که مصرف منظم نوشیدنی‌های شیرین شده با قند با خطر بیشتر ابتلا به بیماری کبد چرب، به ویژه در افراد چاق و دارای اضافه وزن مرتبط است.

به طور همزمان، مصرف زیاد قند موجب التهاب مزمن در بدن نیز می‌شود که برای کبد خوب نیست.

_ کند شدن پیری پوست

مصرف زیاد قند می‌تواند فرآیند پیری پوست را نیز تسریع کند. قند بیش از اندازه می‌تواند پوست را خشک و کدر می‌سازد که آن را نسبت به چین و چروک مستعدتر می‌سازد.

مصرف قند به فرآیندی به نام گلیکوزیله شدن منجر می‌شود که در آن قند به پروتئین‌هایی مانند کلاژن و الاستین متصل شده و به آن‌ها آسیب می‌زند. این پروتئین ها برای حفظ زیبایی و انعطاف‌پذیری پوست ضروری هستند. آسیب کلاژن و الاستین می‌تواند پوست را نسبت به پدیدار شدن چین و چروک مستعد سازد.

سطح قند خون بالا به واسطه مصرف بیش از اندازه قند نیز آنتی‌اکسیدان‌های محافظ پوست را کاهش می‌دهد و پوست نسبت به آسیب نور خورشید مستعد می‌شود.

قند با التهاب سیستمیک نیز مرتبط است که به عنوان محرک آکنه شناخته می‌شود.

منبع: عصر ایران-جامعه پزشکان ایران

شبکه اجتماعی فیس بوک بودجه یک طرح تحقیقاتی را تامین کرده که در صورت تکمیل، کسب اطلاع از دریافت پیام های جدید و خواندن آنها را از طریق پوست ممکن می کند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، این شرکت که به سرمایه گذاری بر روی فناوری های عجیب و پیچیده علاقه زیادی دارد، در حال همکاری با محققان دانشگاه Purdue در آمریکاست تا این طرح هیجان انگیز را به نتیجه برساند.

در صورت تکمیل طرح یادشده می توانید انتظار داشته باشید که در صورت ارسال یک پیام برای شما با ایجاد ارتعاش بر روی پوست از موضوع مطلع شوید و بتوانید محتوای آن را که به پیراهن شما منتقل شده بخوانید.

پژوهشگران برای نمایش کارکردهای این روش جدید انتقال پیام، دستبندی را به دور بازوی یک داوطلب بستند . این دستبند دارای ۲۴ ابزار برای ایجاد ارتعاش بر روی پوست دست است که شدت و ضعف این ارتعاشات می تواند برای انتقال مفاهیم متنوع که قابل تبدیل به پیام های متنی هستند، مورد استفاده قرار بگیرد.

شدت و ضعف و تنوع ارتعاشات یادشده برای انتقال حروف و آوای موجود در زبان انگلیسی کافی است و پژوهشگران معتقدند می توان استفاده از این ابزار را به راحتی به کاربران آموزش داد و آنها بعد از مدت کوتاهی بر آن مسلط می شوند.

محققان می گویند ده دقیقه تمرین در روز برای مسلط شدن بر این ابزار نوین ارتباطی کافی است، هر چند با سه ساعت استفاده کاربران به کاربرد آن عادت می کنند.

در حال حاضر تعدادی از محققان دانشگاه ام آی تی و شرکت فیس بوک نیز به گروه تحقیقاتی دانشگاه Purdue پیوسته اند و امیدوارند افرادی که از مشکلات مربوط به شنوایی و بینایی رنج می برند از این ابتکار عمل به خوبی استقبال کنند.

منبع :خبرگزاری مهر

اغلب مردم مدام این سؤال را می‌پرسند که آیا مصرف شکلات واقعاً باعث بروز آکنه می‌شود؟ حقیقت این است که متخصصان پوست، جواب دقیقی برای آن ندارند. تا به حال مطالعات زیادی در این باره انجام شده که برخی از آن‌ها نشان می‌دهند که شاید شکلات باعث بروز آکنه شود؛اما برخی مطالعات هم عکس این موضوع را ثابت می‌کنند.

مقصران جوش پوستی: شکلات یا شکر؟

داده‌های خوبی وجود دارد که نشان می‌دهد غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا حاوی کربوهیدرات‌های تصفیه شده و قند، از جمله نوشیدنی‌های شیرین، نان‌های فرآوری شده و اسنک‌ها، برای پوست‌های مستعد ابتلا به آکنه مضر است. این غذاها موجب افزایش قند خون می‌شود که خود باعث افزایش تولید انسولین، فاکتور رشد شبه‌انسولین و هورمون‌های شناخته شده تحت عنوان آندروژن‌ها می‌شود که باعث افزایش تولید سِبوم می‌گردد.

سبوم یک ماده چرب است که توسط غدد سباسه ترشح می‌شود و رطوبت پوست را حفظ می‌کند. هنگامی که این غدد بیش از حد سبوم تولید می‌کنند، این روغن می‌تواند با سلول‌های مرده پوست ترکیب شده و در منافذ به دام افتاده بیفتد که در نهایت موجب سر برآوردن جوش‌های سرسیاه، جوش‌های سرسفید و کورک می‌شود.

انسولین، هورمونی است که فرد را مستعد آکنه پوستی می‌کند، پس نباید از غذاهای حاوی قند بالا استفاده کرد. برخلاف اینکه رابطه بین قند و آکنه مشخص شده، اما هنوز رابطه آن با شکلات شناسایی نشده است.

کودکانی از آب‌نبات‌های شکلاتی استفاده می‌کنند و بلافاصله دچار آکنه می‌شوند، ممکن است بتوان آن را با شکلات مصرفی‌شان مرتبط کرد، اما در حقیقت، ممکن است این جوش‌ها به علت مصرف غذاهای نامناسب غنی از شکر، افزایش قند خون و در نهایت بالا رفتن سطح انسولین، تکثیر شوند. متوسط شکلاتی که کودک ، در مقایسه با سایر مواد غذایی دارای قند بالا، مصرف می‌کند آن‌قدر کم است که نمی‌توان آن را دلیل اصلی آکنه دانست.

اگرچه تحقیقات قدیمی، رابطه بین شکلات و آکنه را انکار کرده است؛ اما مطالعات اخیر این‌طور نشان داده‌اند که ممکن است شکلات یک فاکتور شرکت‌کننده در بروز آکنه باشد.

در یکی از این مطالعات، از شرکت‌کنندگان به طور تصادفی خواستند که یک قالب شکلات و یا 25 عدد آبنبات پاستیلی بخورند، که هر دوی آن‌ها از نظر بار گلیسمی، شاخصی که نشان‌دهنده میزان افزایش قند خون بعد از مصرف یک غذای خاص است، یکسان بودند.

نوشیدنی‌های شیرین، نان‌های فرآوری شده و اسنک‌ها، برای پوست‌های مستعد ابتلا به آکنه مضر است. این غذاها موجب افزایش قند خون می‌شود که خود باعث افزایش تولید انسولین، فاکتور رشد شبه‌انسولین و هورمون‌های شناخته شده تحت عنوان آندروژن‌ها می‌شود که باعث افزایش تولید سِبوم می‌گردد.

جالب است که در انتهای مطالعه دیده شد که آبنبات‌های پاستیلی هیچ تأثیری بر بروز آکنه بر پوست افراد مصرف‌کننده نداشت، در حالی که افرادی که شکلات مصرف کرده بودند، جوش‌های پوستشان در حال افزایش بود. محققان متوجه شدند که به طور متوسط 5 جوش بر روی صورت آن‌ها ظاهر شده بود. شاید این تعداد زیاد نباشد، اما برای کسی که خود را برای یک مهمانی آماده می‌کند شرایط بدی است.

بر اساس این مطالعه، متخصصین متقاعد شدند که شکلات می‌تواند آکنه را بدتر کند، اگرچه محققان این مطالعه بیان داشتند که اگر به جای شکلات، از شرکت‌کنندگان می‌خواستند که از شکلات شیری استفاده کنند، در نتیجه نهایی تفاوت چندانی ایجاد نمی‌شد.

از آنجا که مقالات زیادی در مورد اثربخش بودن شیر بر روی آکنه وجود دارد، نمی‌توان بر روی صحت نتیجه این مطالعه زیاد حساب کرد؛ اما حتی زمانی که شیر و شکر از مطالعه حذف می‌شوند، به نظر می‌رسد شکلات در شکل‌گیری جوش نقش مهمی ایفا می‌کند.

در یک مطالعه در سال 2016 که شامل 25 نفر بود، محققان بررسی کردند که آیا یک انس شکلات تیره کاکائویی 99٪ بدون قند یا شیر اضافه، در صورت مصرف روزانه، تعداد آکنه را در افراد مستعد ابتلا به آن افزایش می‌دهد یا خیر؟

پس از چهار هفته، محققان افزایش قابل توجه جوش‌های سرسیاه و جوش‌های معمولی را مشاهده کردند.

به گفته سرپرست این تحقیق: ما این‌طور نتیجه نگرفتیم که شکلات باعث آکنه می‌شود، زیرا این شرایط به چند عامل مختلف بستگی دارد. اما مطالعه ما نشان داد که شکلات تیره آکنه را از لحاظ تعداد آن، بدتر می‌کند.

این بررسی نیز به این سؤال که آیا شکلات، آکنه را در افراد مستعد، بدتر خواهد کرد یا خیر، پاسخی نداد. جامعه آماری این مطالعه کوچک بود و شامل شرکت‌کنندگان زن نمی‌شد.

ممکن است در شکلات شیری قند موجود در شیر مقصر باشد، اما در مورد شکلات تیره، مواد چربی مختلف دخیل‌اند.

جالب توجه است که فلاوونوئیدهای موجود در کاکائو دارای اثر ضدالتهابی هستند که برای پوست مفید است اما شکلات تیره حاوی کره کاکائو هم هست که شامل چربی‌های شناخته‌شده اسیداولئیک و اسید استئاریک می‌شود. نشان داده شده که اسیداولئیک موجب مسدود شدن منافذ در بدن حیوانات می‌شود.

آیا خوردن شکلات باعث شیوع آکنه می‌شود؟

بله. در یک مطالعه مشابه، نشان داده شد که مصرف شکلات 100 درصد خالص بدون شیر و شکر، سبب افزایش بیشتری در تعداد ضایعات التهابی و غیرالتهابی آکنه در مردان جوان که سابقه آکنه داشتند،شد.

این مطالعه تنها 14 شرکت‌کننده داشت و زنان در آن شرکت نداشتند. به گفته رئیس این پروژه، زنان اغلب در مطالعات مربوط به آکنه شرکت داده نمی‌شوند، زیرا آکنه در طی دوره‌های قاعدگی می‌تواند بدتر شود و این ممکن است نتایج درستی به دست ندهد. اما نتایج این مطالعه با تجربه افراد در دنیای واقعی در بسیاری از موارد همخوانی داشت.

برخی از تحقیقات نشان می‌دهد، علاوه بر بخشی از چربی موجود در شکلات که با جوش‌های سرسیاه مرتبط است، ممکن است شکلات اثرات پیش‌التهابی در پوست داشته باشد، که می‌تواند به ویژه در حضور باکتری‌های مؤثر در آکنه، به بروز نوع التهابی آن کمک کند، که همان جوش‌های نوک ‌تیز قرمز و جوش‌های چرکی هستند.

اثر پاتوژنزی (بیماری‌زایی) آکنه پیچیده است و تنها یک چیز نیست: سلول‌های سازنده پوست در ابتدای فولیکول مو، که موجب می‌شود سبوم در داخل به دام بیفتد، تکثیر باکتری‌ها در سبوم و شروع فرایند التهابی در اطراف فولیکول مو و نوع تغذیه نیز سبب بروز آکنه خواهند شد. بنابراین خوردن شکلات تنها قطعه کوچکی از پازل چهارگانه است.

منبع :چه خبر

تحقیقات سازمان جهانی بهداشت نشان می‌دهد، استفاده از سولاریوم راه مناسبی برای برنزه کردن پوست نیست.

به گزارش خبرگزاری مهر، گرچه مضرات زیاد سولاریوم به اثبات رسیده است اما استفاده از این شیوه برنزه کردن روز به روز در حال افزایش است. قبل از اینکه از سولاریوم استفاده کنید، بهتر است عوارض و خطرات جانبی سولاریوم را بشناسید.

پوست یکی از وسیع‌ترین ارگان‌های بدن بوده و بدن را در مــقابل مشکـلاتی نظـیر کــم آبـــی، اشـعــــه‌های مضر خورشید، عفونت‌های باکتریایی وآلودگی‌ هوا مصون نگه می دارد با این وجود باید توجه داشت که توانایی پوست برای محافظت از مشکلات خارجی محدود است و عوامل مختلفی وجود دارند که می‌توانند منجر به آسیب رساندن به پوست ‌شوند.

تحقیقات سازمان جهانی بهداشت نشان می‌دهد، استفاده از سولاریوم راه مناسبی برای برنزه کردن پوست نیست. این روش هیچ‌گونه مصونیتی در مقابل سرطان پوست ندارد.

همچنین آمارها نشان می دهند سالانه ده هزار مورد ابتلا به ملانوما و ۴۵۰ هزار مورد ابتلا به انواع سرطان پوست غیر ملانوما بروز می کند که این آمار نتیجه استفاده از دستگاه سولاریوم  در استرلیا، اروپا و آمریکا است.

بررسی های محققان نشان می دهد هرچه در سنین پایین تر از دستگاه های سولاریوم استفاده شود خطر ابتلا به سرطان پوست چندین برابر می شود.

برنزه شدن نه تنها خطر ابتلا به انواع سرطان‌های پوست را افزایش می‌دهد؛ بلکه باعث پیر شدن سریع‌تر پوست، آب مروارید، کاهش سیستم ایمنی بدن و آفتاب سوختگی می‌شود.

نتایج مطالعات محققان نشان می دهد رنگ طبیعی بدن هر فرد مناسب ترین رنگ برای حفظ سلامت اوست و دگرگون شدن رنگ پوست با روش های غیر استاندارد سلامت بدن را به خطر می اندازد.

منبع:خبرگزاری مهر

به گزارش ایندیاتایمز، برای رسیدن به نتیجه سریع تر در جهت لاغری باید هورمون های خود را نیز متعادل کنید. در اینجا 5 هورمون وجود دارد که ممکن است پیشرفت کاهش وزن و روش های کنترل آنها را متوقف کند:

انسولین و لاغری

انسولین هورمونی است که توسط پانکراس ترشح می شود و وظیفه تنظیم سطح قند خون را برعهده دارد. هنگامی که اضافه وزن دارید، سطح انسولین در بدن از حالت تعادل خارج می شود و به همین دلیل از دست دادن وزن برای شما دشوارتر می شود.

علاوه بر این، اگر شما به خوردن غذای تصفیه شده تمایل زیادی دارید، پانکراس مجبور است با کار بیشتر انسولین بیشتری تولید کند تا قند از بدن پاک شود و در نهایت هورمون ها قند اضافی را به عنوان چربی ذخیره کند.

برای متعادل سازی سطح انسولین، قند را از رژیم خود کاهش دهید، غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین بخورید و غذاهای غنی از پروتئین را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

کورتیزول ولاغری

کورتیزول هورمون استرس است که وقتی بدن تحت فشار روانی زیادی قرار می گیرد توسط بدن تولید می شود. این هورمون با انسولین در ارتباط است و باعث افزایش انسولین در خون می شود و ریزش کیلوگرم وزن شما را دشوار می کند.

افزایش هورمون های استرس باعث می شود بدن شما چربی احشایی را در اطراف اندام های داخلی خود ذخیره کند که نتیجه آن شکم برآمده می شود. مدیتیشن و خواب آرام به مدت 8 ساعت دو روش آسان برای کنترل سطح کورتیزول است.

گرلین ولاغری

گرلین که به آن هورمون گرسنگی نیز گفته می شود در صورت خالی بودن شکم توسط معده آزاد می شود. هورمون ها به هیپوتالاموس سیگنالی می فرستند که به شما می گوید خوراکی یا غذا بخورید. سطح هورمون در معده خالی در بالاترین سطح است که بعدا کاهش می یابد، اما مشخص شده است در افراد چاق میزان گرلین بعد از خوردن غذا خیلی کاهش نمی یابد.

هیپوتالاموس با دریافت نکردن سیگنال به طور کلی تمایل به پرخوری دارند. پرهیز از مصرف قند و قرار دادن غذاهای غنی از پروتئین بیشتر از جمله راه های کنترل این هورمون است.

لپتین و لاغری

لپتین توسط سلول های چربی بدن تولید می شود و مسئول کاهش گرسنگی و احساس سیری بیشتر است. این هورمون با ارسال سیگنال به مغز به اندازه کافی چربی ذخیره و از پرخوری شما جلوگیری می کند، اما در افراد چاق هورمون ها آن طور که باید عمل نمی کنند.

مغز سیگنال هایی برای توقف دریافت نمی کند و در نهایت فرد بیشتر غذا می خورد. دو دلیل احتمالی این مسئله افزایش سطح انسولین و التهاب در هیپوتالاموس است. برای کنترل لپتین باید غذاهای ضد التهابی بخورید، به طور منظم ورزش کنید و برنامه خوب خواب را دنبال کنید.

استروژن ولاغری

استروژن هورمونی است که مسئول ایجاد خصوصیات جنسی زنان است. هم سطح بسیار بالا و هم سطح بسیار پایین استروژن می تواند منجر به افزایش وزن شود. مشخص شده است سطح هورمون در زنان چاق در مقایسه با زنان با وزن طبیعی بالاتر است.

برای مدیریت سطح استروژن ایجاد تغییرات لازم در سبک زندگی مهم است. ورزش روزانه و مصرف سبزیجات غنی از فیبر و برگ دار می تواند به کنترل سطح استروژن کمک کند.

منبع:دکترسلام

به گزارش بهداشت نیوز، به گفته محققان دانشگاه وین، دمای سرد محیط و افزایش سطح ویتامین A باعث می شود تا بافت چربی سفید “بد” به بافت چربی قهوه‌ای “خوب” تبدیل شود که در نهایت منجر به چربی سوزی خواهد شد.

این تبدیل چربی معمولاً با افزایش مصرف انرژی همراه است و از این رو شیوه امیدبخشی در توسعه روش‌های درمانی جدید چاقی خواهد بود.

در انسان و پستانداران حداقل دو نوع ذخیره چربی قابل تشخیص است: بافت چربی سفید و قهوه‌ای. در طول چاقی، کالری اضافی عمدتاً در چربی سفید ذخیره می‌شود. در مقابل، چربی قهوه‌ای انرژی را می‌سوزاند و گرما تولید می‌کند. بیش از ۹۰٪ از ذخایر چربی بدن در انسان سفید است که به طور معمول در شکم، ناحیه پایین و بالای ران قرار دارد. تبدیل چربی سفید به چربی قهوه‌ای می‌تواند یک گزینه درمانی جدید برای مبارزه با افزایش وزن و چاقی باشد.

فلوریان کیفر، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه وین اتریش، در این باره می‌گوید: استفاده متعادل از سرما باعث افزایش سطح ویتامین A و انتقال دهنده خونی آن در انسان و موش می‌شود. بیشتر ذخایر ویتامین A در کبد انباشت می‌شود و به نظر می‌رسد قرار گرفتن در معرض سرما باعث توزیع مجدد ویتامین A به سمت بافت چربی می‌شود. افزایش ناشی از سرما در ویتامین A منجر به تبدیل چربی سفید به چربی قهوه‌ای همراه با سرعت بالاتر چربی سوزی می‌شود.

او در ادامه افزود: نتایج نشان می‌دهد که ویتامین A نقش مهمی در عملکرد بافت چربی دارد و بر متابولیسم کلی انرژی تأثیر می‌گذارد. با این حال، این دلیل بر مصرف مقادیر زیادی مکمل ویتامین A در صورت عدم تجویز نیست.

فلوریان کیفر ادامه داد: مکانیسم جدیدی را کشف کرده ایم که به وسیله آن ویتامین A چربی سوزی و تولید گرما را در شرایط سرما تنظیم می‌کند. این می‌تواند به ما در ایجاد اقدامات جدید درمانی کمک کند.

منبع :باشگاه خبرنگاران

محققان دانشگاه بریتیش کلمبیای کانادا یک میکروسکوپ تخصصی با توانایی بالقوه برای تشخیص بیماری‌های گوناگون شامل سرطان پوست و انجام جراحی‌های دقیق ابداع کردند.

این فن‌آوری جدید که می‌تواند انقلابی در پزشکی ایجاد کند، قادر است بافت‌های بدن را به سرعت اسکن کرده تا ساختارهای مشکوک یا غیرطبیعی سلولی را بیابد و جراحی‌های دقیقی را بدون نیاز به شکافتن پوست صورت دهد.

این دستگاه نوعی میکروسکوپ چندفوتونی برانگیخته است که با استفاده از لیزر مادون قرمز بافت زنده تا حدود یک میلی‌متر در عمق را به صورت دیجیتالی اسکن می‌کند و از آن می‌توان برای تشخیص و درمان بیماری‌های پوستی بهره برد.

مخترعان این دستگاه امیدوارند که با توسعه دادن این فن‌آوری بتوانند بیماری بخش‌های گوناگون از جمله مغز، رگ‌های خونی، چشم و دیگر بافت‌های حیاتی را تشخیص داده و درمان کنند.

منبع :یورونیوز

کافئین، همانطور که باعث بهبود عملکرد ذهنی و توان افراد می گردد، مصرف موضعی آن باعث ایجاد همین حالت در ریشه های مو می‌شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، امروزه ریزش مو و ضعیف بودن ریشه مو مشکل بسیاری از افراد جامعه است. ریزش زیاد مو باعث هراس و نگرانی در افراد می شود. اما خوشبختانه درمان های مختلفی هم برای آن وجود دارد.

دکتر «کلنک» سرپرست تیم تحقیقات آلمانی، در زمینه مراقبت از مو، با ماده موثر کمپلکس کافئین، گفت: کافئین یک ماده بسیار فعال و محرک است و همانطور که باعث بهبود عملکرد ذهنی و توان افراد می گردد، مصرف موضعی آن باعث ایجاد همین حالت در ریشه های مو می‌شود. قبل از آنکه ریشه های مو تحلیل رفته و ضعیف شوند کافئین به یاری آنها می‌آید.

وی در مورد عملکرد دقیق محصولات حاوی کمپلکس کافئین، اظهار داشت: کمپلکس کافئین ریشه های مو را در برابر تاثیر عوامل مخرب حفاظت می‌کند و در صورتی که این اثر حمایتی وجود نداشته باشد فاز رشد موها کوتاه و کوتاه تر شده و شاهد ریزش زود هنگام موها خواهیم بود.

وی معتقد است، کمپلکس کافئین با مهار تستسترون که عامل اصلی ریزش مو است، موجب طولانی تر شدن فاز رشد موها می گردد که در نتیجه آن ریشه های مو، طولانی مدت تر به رشد و نمو خود ادامه می دهند. این در حالی است که تامین کافئین از منابع خوراکی به خاطر وجود سیستم گوارشی ،هیچ گونه اثر مثبتی بر ریزش مو ندارد.

منبع :خبرگزاری مهر